マンマ(お袋)の純手打生パスタ

マッダレーナ令和2年7月21日縮小IMG

生パスタの師匠44年前のマッダレーナおばさん達。
ローマ市内から遠く離れた田舎町のホテルで・・。

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イタリアENALC国立料理学校

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46年前の校長マリオ教授。
日本で開催された第一回イタリア料理フェアーが
ホテル プラザ 大阪で開催されました。

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郷土料理の集合体

1 イタリアのカラー地図縮小1 イタリアのカラー地図縮小

只今編集中しばらくお待ちください。

※  イタリア各州のトラディショナルな郷土料理を手作り

※  マンマ(お袋)の味がベースです

※  生麺パスタは全品素材・作り方にこだわったオンリーワンの手作り数量限定品

AQI(イタリアンレストラン品質認証マーク)取得
*在日イタリア商工会議所*

TripAdvisor2016年度の外国人に人気の日本のレストラン
“日本全国TOP30”に選出されました

TripAdvisor 2019年度の外国人に人気の日本のレストラン
  ”日本全国TOP30” に選出されました


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 元大阪・北新地Tritoneのお店です

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