マンマ(お袋)の純手打生パスタの匠

マッダレーナ令和2年7月21日縮小IMG

生パスタの師匠46年前のマッダレーナおばさん達。
ローマ市内から遠く離れた田舎町のホテルで・・。

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イタリアENALC国立料理学校で学ぶ

エナルク校長HP用エナルク校長HP用

46年前の校長マリオ教授。
日本で開催された第一回イタリア料理フェアーがホテル プラザ大阪で開催されました。

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すごい!!絶対にお勧め!!

ボローニャのイタリア人ネット用ボローニャのイタリア人ネット用

ご来店イタリア人の声です。
メニュー「イタリア人の書込み」からお入りください。
Tripadvisorにイタリア語で投稿。

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※  イタリア各州のトラディショナルな郷土料理を完全手作り
※  マンマ(お袋)の味がベースです
※  生麺パスタは全品素材・作り方にこだわったオンリーワンの手作り
※ イタリアのマンマ(お袋)が作る手作り生麺の歯ごたえと食感が味わえます
※  生パスタの予約は受けておりません。生パスタ全品数量限定品。

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TripAdvisor2016年度の外国人に人気の日本のレストラン
“日本全国TOP30”に選出されました

 

TripAdvisor 2019年度の外国人に人気の日本のレストラン
  ”日本全国TOP30” に選出されました

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 元大阪・北新地Tritoneのお店です。

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