料理のプロとしての始まりはフランス料理

昭和49年頃の(ホテル プラザ 大阪)24階にて
右側が若し頃の私です
日本で初めて本格的イタリア料理フェアー開催
ホテル プラザ4階メインレストラン

国立エナルク料理学校校長に就いてイタリアに渡る。
イタリア料理を基礎から学び始める。


料理のプロとしての始まりはフランス料理
昭和49年頃の(ホテル プラザ 大阪)24階にて
右側が若し頃の私です
日本で初めて本格的イタリア料理フェアー開催
ホテル プラザ4階メインレストラン
国立エナルク料理学校校長に就いてイタリアに渡る。
イタリア料理を基礎から学び始める。